Polévka s nočky

Maso vložíme do studené vody, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou cibuli a vaříme v tlakovém hrnci hodinu. Pak maso vyjmeme, vývar vlijeme do hrnce, přidáme zeleninu a vodu a vaříme asi 10 min. Než se maso uvaří, připravíme si nočky. Změklé máslo s vejci rozmícháme, osolíme a vsypeme krupici. Zpracujeme na husté těsto a pak lžičkou vykrajujeme malé nočky, vhodíme je do vařící polévky a vaříme 15 min. Polévku promícháme, dochutíme solí a pepřem a posypeme zelenými natěmi. Maso z polévky použijeme na rajskou, koporovou nebo křenovou omáčku. Pokud místo vývaru z masa použijeme na polévku masox, zkrátí se doba přípravy na minimum :-)