Staňte se našimi fanoušky na:

Polévka z kachních drobů

Autor receptu: evahu (500 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.
Speciální kritéria: neuvedeno
(5 hlasů)
Ohodnotit recept
21× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Droby bez jater umyjeme, dáme do hrnce zalijeme vodou a uvedeme do varu. Posbíráme pěnu která se utvořila, přidáme zeleninu, koření, listy z pórku, libeček, mírně osolíme a vaříme do měkka. Polévku ocedíme, přidáme uvařenou nastrouhanou zeleninu, maso z drobů a zavaříme játrové knedlíčky a noky, přidáme zelenou petrželku a krátce povaříme. Podle chuti dosolíme a dochutíme vegetou. Knedlíčky:Játra rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme, 1/2 stroužku prolisovaného česneku, 1 vejce, špetku majoránky, špetku mletý pepř, promícháme a zahustíme strouhankou. Strouhanky tolik aby vzniklo tuhší těstíčko. Necháme chvíli odležet a přes sítko na halušky protlačujeme do polévky. Noky: 50 g sýru nastrouháme na jemném struhadle, přidáme 1 vejce a 3 - 4 lžíce polohrubé mouky, promícháme, těsto by nemělo být moc tuhé. Lžičkou nabíráme malé kousky, vhazujeme do polévky a krátce povaříme. Noky trochu nabudou.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

olma |15. června 2013
super Odpovědět
slava |18. března 2013
vyzkouším Odpovědět
betka |16. ledna 2013
máme rádi Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!