Plněná panenka po mlynářsku

Autor receptu: sari (516 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vepřovou panenku lehce naklepeme, okořeníme pepřem a grilovacím kořením. Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kostičky, smícháme s předem namočenými černými houby, najemno nakrájenou šunkou a nakrájenou červenou paprikou. Okořeníme solí. Směs rozložíme na plat panenky a zarolujeme. Roládu ovážeme a zprudka opečeme ze všech stran. Výpek zalijeme vodou, přimícháme obsah sáčku šťáva k pečenému masu, promícháme, maso přidáme ke šťávě, přikryjeme pokličkou a za občasného míchání vaříme 10 minut. Roládu nakrájíme na plátky, podlijeme vepřovou šťávou.