Staňte se našimi fanoušky na:

Svíčková na smetaně recept

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Pro zkušené
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
8× přidáno do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěnou svíčkovou odblaníme a protáhneme po vlákně na proužky nakrájenou slaninu, osolíme a opepříme. V hrnci rozpustíme tuk, vložíme svíčkovou a na všech stranách ji rychle opečeme. Pak k masu přidáme na plátky nakrájenou zeleninu a cibuli a na plotně pečeme bez podlévání tak dlouho, až se zelenina trochu osmaží, nesmí však zhnědnout. Pak přidáme koření, citrónovou kůru, podlijeme vývarem a šťávou, aby se maso příliš nevysušilo. Upečené maso vyjmeme, je - li na šťávě příliš mnoho mastnoty, sebereme jí část a zbylou šťávu se zeleninou zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vývarem a citrónovou šťávou a zavaříme. Nakonec omáčku procedíme, koření odstraníme, zeleninu prolisujeme, přidáme k omáčce, přilijeme smetanu a ještě krátce provaříme.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

petra.stefanova.7 |17. července 2013
výborná Odpovědět
Semyaza |13. května 2013
mňamka Odpovědět
T3r3z |27. března 2013
Vypadá skvěle, vyzkouším :-) Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!