Klasický recept na řízek z pýchavky
30
7
8
Květák očistíme a povaříme, pak ho drobně posekáme. Přidáme k němu strouhanku, nastrouhaný sýr, žloutky a sůl a promícháme. Nakonec přidáme sníh z bílků. Na pánvi s olejem smažíme z obou stran placičky. Podáváme s různě upravenými bramborami.