Moje domácí tatarská omáčka

Autor receptu: SimoneckaC (282 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 10 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Do menší ale vyšší misky si dáme 2 žloutky, 1 KL dijonské hořčice, 1 KL vinného octa. Buď ručně metlou a nebo na nižší stupeň ručníma metlama, začneme šlehat. Po spojení žloutků, hořčice a octa, začneme po kapkách přidávat olej. Jakmile začne hmota trochu houstnout, tak můžeme olej přilévat po větším množství (než po kapkách). Vzniklou majonézu dochutíme solí, pepřem a pár kapkami citronu. Oloupeme si cibuli a společně s okurkou nakrájíme na malé kostičky. Nakrájenou cibuli a okurku přidáme do majonézy a pěkně promícháme. Nakonec můžeme ještě přidat nasekanou petrželku.