Koláč z červené cibule

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Z droždí, cukru, 2 lžic mouky a 4 lžic vlažného mléka připravit kvásek a nechat vzejít. Do mísy vsypat mouku s práškem do pečiva, přidat kvásek, 2 vejce a sůl, přilít olej, zbytek mléka a zadělat hladké těsto, nechat vykynout. Všechn cibuli oloupat, asi 200g nasekat najemno a vmíchat do vykynutého těsta. Zbytek cibule nakrájet na tenká půlkolečka, slaninu pokrájet na nudličky. Na pánvi rozpálit olej a orestovat slaninu, přidt cibuli a osmažit dosklovata. Směs dochutit vegetou, pepřem a tymiánem, podle chuti dosolit. Odstavit a po vhychladnutí do ní vmíchat zbylá 2 vejce se smetanou. Vykynuté těsto rozmazat na vymazaný a vysypaný plech, předpéct 5 minut na 180°C, pak rovnoměrně natřít cibulovou směs a koláč ještě dopéct 20-25 minut.