Husí stehna se švestkovým zelím

Autor receptu: Alma (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Oištěná, omytá a osušená stehna nasolit. 1 oloupanou cibuli nakrájet na měsíčky, mrkve na špalíčky. Maso se zeleninou vložit do pekáčku, přidat bobkové listy, pepř a trochu vody, pekáček přiklopit, péct asi hodinu na 180°C, pak bez poklice dopékat dalších 90 minut, průběžně přelévat výpekem. Zelí vyklopit do síta, na sádle orestovat druhou cibuli nadrobno nasekanou- Pak k ní přidat zelí, najmeno nastrouhanou bramboru, povidla, sůl a koření. Nakonec podlít vínem a krátce podusit. Zelí dochutit a odstavit. Příloha: bramborový nebo hosukový knedlík.