Staňte se našimi fanoušky na:

Gratinované telecí řízky

Autor receptu: +Bábrle+ (1284 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
2× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Žampiony pokrájené na plátky podusíme na 20g másla, osolíme, zalijeme rozšlehanými vejci a umícháme řídkou pomazánku.Telecí řízky nařízneme po obvodu na třech místech, naklepeme, osolíme,vložíme na pánev s rozehřátým olejem, opečeme po obou stranách a přeložíme do pekáče.Olej z pánve slijeme, na pánev přidáme 20g másla rozetřeného s moukou,po rozehřátí zalijeme vývarem,okořeníme worchestrem a za stálého míchání odvaříme připečenou šťávu. Řízky potřeme míchanými vejci, poklademe plátky šunky, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme pod grilem nebo v hodně vyhřáté troubě, až se sýr roztaví. Sýr potřeme zbylým máslem a doplníme vařenými bramborami. Dle chuti můžeme doplnit kompotem.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!