Andělský dech
60
11
21
Další fotografie
Čokoládové mufiny s kysanou smetanou
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 45 min. PT45M
Vaření: 45 min. PT45M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C (plynová trouba stupeň 4). Připravte si formu na 12 muffinů a vyložte každou formičku papírovým košíčkem nebo papírem na pečení (viz foto).
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. V jiné větší míse šlehejte ručním mixérem, nastaveným na vysokou rychlost, máslo, cukr a vanilkovou esenci doběla, až získají krémovou konzistenci. Postupně přidávejte vejce, mixérem nastaveným na střední rychlost každé vždy dobře rozmixujte. Nízkou rychlostí vešlehejte postupně mouku střídavě s kysanou smetanou.
- Rozdělte rovnoměrně těsto do připravených formiček, každou naplňte jen do tří čtvrtin. Pečte 20-25 minut. Pro kontrolu píchněte do středu těsta špejlí, po vytažení by měla být suchá. Nechte mufiny zchladnout ve formičkách 5 minut. Přendejte na drátěnou mřížku a nechte vychladnout úplně.
- Z uvedených surovin připravíme čokoládovou polevu. Pokud je poleva příliš hustá, vmíchejte do ní 1-2 lžíce kysané smetany. Každý muffin potřete polevou a navrch jako ozdobu položte půlku vlašského ořechu (12 kusů).
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Teris19 |25. řijna 2013
krásné
Odpovědět
Teris19 |25. řijna 2013
krásné
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!