Chléb bramborový - velký

Autor receptu: Zůz (330 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

4 brambory uvařit a na jemno nastrouhat. Kvásek: do teplé vody rozpustit droždí 40 g 3 hrnečky vody Musí být tužší těsto, dobře promíchat nechat pomaleji kynout 2-3 hodiny. Formu dobře promastit sádlem. Znovu ho promíchat a nechat nakynout asi 1/2 - 3/4 hodiny. Nakrojit a potřít a péct asi 1 1/4 hodiny. První čtvrt hodinu se NESMÍ do trouby koukat, jinak splaskne. Pak každých 15 min. se opět potře vodou a doplní se hrníček s vodou. (Brambory dělají chléb vláčným a nevysychá tak rychle.)