Bažantí prsa pečená

Autor receptu: Pavel Mašál (308 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Očištěná bažantí prsa osolíme a opepříme. Na každé položíme list šalvěje a zabalíme je do dvou plátků parmské šunky. Zabalená prsíčka opečeme na pánvi s olejem z obou stran. Pak je necháme v teple dotáhnout. Na druhé pánvi orestujeme na másle uvařenou růžičkovou kapustu a na kostičky nakrájený povařený černý kořen společně se šalotkou a česnekem. Přidáme rozmarýn a dochutíme. Pečená bažantí prsíčka rozpůlíme a podáváme s růžičkovou kapustou