Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Další fotografie
Babiččiny koláče
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Pro zkušené
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- trochu nastrouhané citronové kůra
- švestková povidla na ozdobení
- 1+1 vejce (do těsta a na potření)
- 1 žloutek
- 1+1 špetka soli (do těsta a do nádivky)
- 50 g cukru krupice
- 40+40 g cukru moučka (do těsta a na drobenku)
- 40 g droždí
- 50 g másla
- 100 g hrubé mouky
- 500 g polohrubé mouky
- 100 g tuku
- 400 g tvarohu (měkkého)
- 1+1 vanilkového cukru (do nádivky a na drobenku)
- vanilkový pudink, 1/2 balení pudinkového prášku
- 250 ml mléka
Pracovní postup:
Z droždí, krupicového cukru, trochy polohrubé mouky a vlažného mléka připravíme kvásek. Do mísy prosejeme mouku a přidáme sůl, cukr, tuk, , žloutek, vejce a zbývající mléko. Přilijeme kvásek a vypsacujeme hladké těsto. Necháme ho na teplém místě vykynout. Potom z něj lžící vykrajujeme kousky a na pomoučeném vále tvoříme kolečka. Naplníme je tvarohovou nádivkou (tvaroh utřeme se solí, krupicovým i vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem a citronovou kůrou) a ozdobíme povidly. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a nádivku posypeme drobenkou (hrubou mouku, vanilkový a moučkový cukr uhněteme s rozpuštěným máslem). Pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180°C.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Rena.KI |12. července 2014
1***
Odpovědět
mochomůrka |2. července 2014
vypadaj dobře
Odpovědět
josifek |30. dubna 2014
Vyzkouším
Odpovědět
Alma |16. dubna 2014
uloženo
Odpovědět
Maruska Zavrelova 5|3. řijna 2018
Bozi
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!