Nejprve nakrájejte cibuli a papriky na proužky, oloupejte žampiony a nakrájejte na plátky, dejte do mísi a přidejte prolisovaný česnek, promíchejte. V hrnečku smíchejte olej s práškovým čili a nalijete do mísy, znovu zamíchejte a odložte. Nyní si připravíme guacamole. Oloupané a vypeckované avokádo rozmixujeme se šalotkou, zelenou feferonkou a lemitkovou šťávou. Mixujeme do hladka a pak dáme do chladničky. Na plotně rozehřejeme větší pánev a vhodíme do ní připravenou zeleninu, smažíme doměkka. Směs ještě dokořeníme. Ve finále zeleninu zabalíme do tortill a podáváme s guacamole. Zeleninová fajita je dobrota, kterou si oblíbíte. Dobrou chuť!