Recept Zeleninová omáčka

Autor receptu: Maruška (380 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Ze všeho nejdříve si rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání vytvoříme světlou jíšku, přimícháme studený vývar a povaříme asi tak 20 minut. Zvlášť povaříme v osolené vodě nakrájenou mrkev a na růžičky rozebranou brokolici. Změklou zeleninu scedíme a přidáme do omáčky, prohřejeme a nakonec zjemníme žloutky rozšlehanými v troše studeného vývaru. Potom omáčku ochutíme citronovou šťávou a osolíme. Zeleninovou omáčku můžeme podávat k pečenému nebo dušenému masu.