Ukrajinské briošky - mufíny

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

kypřicí prášek
semínka: 50 g lněných, 50 g sezamovových a 100 g slunečnicových
100 g hladké špaldové mouky
70 g farmářského másla (rozpuštěného)
200 g zakysané smetany (16% Milkin)
100 g kokosu
100 g rozinek
2 vejce
2 lžíce třtinového cukru (Druid)

Pracovní postup:

Všechny ingredience smícháme a uhněteme těsto. Do těsta můžeme kromě uvedených surovin přidat ještě např. oříšky, ovesné vločky nebo jablka. Plníme do formiček vyložených pečícím papírem nebo do formiček papírových v množství maximálně 1-1,5 lžíce směsi. Pečeme ve vyhřáté troubě 18 minut při teplotě 200°C. Po upečení se podle ukrajinských zvyklostí briošky-mufíny ještě horké roztrhnou a navrch se vloží kousek másla, které se teplotou rozpouští. Je možné připravit pečivo i na slano. V tom případě se nepřidávají sladké ingredience.