Očištěné brambory uvaříme ve slupce. Očištěnou mrkev a petržel uvaříme doměkka. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky do mísy, přidáme mrkev, petržel nakrájené na kostičky, kyselé okurky nakrájené na kostičky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme lžičku octa a uvaříme v troše ...

Plátky masa omyjeme, osušíme, naklepeme a osolíme. Z obou stran obalíme v mouce. Vejce našleháme s mlékem a plátky masa v něm z obou stran namočíme a nakonec obalíme ve strouhance. Pak je v rozpáleném oleji smažíme postupně z obou ...

Kuřecí řízky omyjeme ve studené vodě, lehce je naklepeme a osolíme. Mleté maso zalijeme mlékem, okořeníme, osolíme podle chuti a vmícháme na nudličky nakrájenou šunku, nadrobno nakrájené žampiony a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Připravenou směs dobře promícháme a necháme ...

Na řízky nejprve seřízneme kůži z masa a odstraníme kosti. Maso nakrájíme na kostky, osolíme a chvíli necháme odležet. Na strojku na maso ho umeleme, ale nesmícháme. Má zůstat tak, jak vyjde ze strojku. Vložíme je do mísy, zalijeme ...

Telecí maso omyjeme, osušíme a přes vlákna z něho nakrájíme řízky. Okraje nařízneme, aby se řízky na pánvičce nekroutily a naklepeme je paličkou na maso. Pak řízky osolíme, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku s nastrouhaným parmazánem a 3 ...

Další variace na vepřové řízky, tentokrát v sýrovém těstíčku. Recept je jednoduchý a rychlý. Nejdříve rozšleháme vejce s hladkou moukou, mlékem a solí. Do toho vmícháme najemno nastrouhaný sýr. Řízky pořádně naklepeme, aby byly měkké, po stranách nařízneme, osolíme a obalíme ...

Kuřecí řízky obalené v jogurtu nebo smetaně jsou šťavnaté a křupavé. Jde o jednoduchou změnu, která má ale vynikající výsledky. Nejdříve si připravíme marinádu tak, že smícháme jogurt, vejce, česnek a koření. Kuřecí řízky klasicky naklepeme a okořeníme, potom namáčíme v ...