Celozrnná basmati rýže zkombinovaná s kardamomen, šafránem a zeleným hráškem vytváří exotickou a chuťově jedinečnou pikantní přílohu k rybě. Vodu přivedeme k varu, osolíme a vsypeme rýži basmati. Ztlumíme plamen, zakryjeme pokličkou a vaříme doměkka tedy asi 30 - 40 minut. ...

Recept na bramborové koblihy se připravuje takto. Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme je, přidáme lžíci másla a vymícháme v hladkou kaši. Do částečně vychladlé kaše přidáváme postupně 2 vajíčka a dobře utřeme. Osolenou vodu s máslem přivedeme do varu, ...

Z osolené mouky, tvarohu, sýra, vajec a koření vypracujeme těsto a dáme je na vál. Poprášíme ho moukou a uděláme váleček, který rozdělíme na dílky a tvarujeme z nich krokety. Na pánev dáme máslo, které zahřejeme a z obou stran ...

Bramborový knedlík představuje další z nezaměnitelných chutí české tradiční kuchyně. Lze jej samozřejmě dělat z prášku, ale domácí je daleko lepší. Jako první si uvaříme brambory doměkka, které okamžitě zchladíme. Oloupeme je a ještě necháme vychladnout. Poté brambory nastrouháme nebo rozmačkáme. ...

Českou tradiční kuchyni si bez houskového knedlíku ani neumíme představit. Nikde jinde na světě tato příloha v naší podobě neexistuje, a tak s klidně můžeme hovořit o světovém unikátu. Nejdříve nakrájíme housku na kostičky. Potom si připravíme kvásek z mléka, droždí ...

Velmi výživné jídlo lze dělat i s nivou nebo jiným plísňovým sýrem. Syrové oloupané brambory s hermelínem nakrájíme na plátky a spolu s nadrobno nakrájenou cibulkou vkládáme do vymazaného pekáče vrstvu po vrstvě – brambory – hermelín. Poté vývarem z bujónu ...

Klasické české bramboráky se též nazývají cmunda nebo vošouch na Plzeňsku a například strik ve Slezsku. Jako hlavní chod je možné je podávat se zelým nebo slouží jako příloha. Syrové brambory nejdříve oškrábeme a nastrouháme. Přidáme vejce, koření a podle potřeby ...

Jednoduché vegetariánské jídlo, které může sloužit jako příloha nebo samostatný chod. Brokolici nakrájíme a v osolené vodě chvilku povaříme, než změkne. Nastrouhanou nivu důkladně rozvaříme v mléce, čímž nám vznikne omáčka (můžeme přidat i kostku taveného sýra). Brokolice je už uvařená, ...