Roštěnky omyjeme, naklepeme, okraje nařízneme nožem, osolíme a opepříme. Na pánev dáme polovinu oleje, na kterém maso zprudka opečeme po obou stranách, pak roštěnky vyjmeme a dáme na talíř. Do hrnce dáme druhou polovinu oleje, na kterém osmahneme dozlatova ...

Hovězí maso omyjeme, po obvodu ho nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku ho z obou stran opečeme dozlatova. Hovězí přeložíme do kastrolu a na výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, zaprášíme ji moukou, lehce osmahneme, přidáme rajský protlak, vodu ...

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Každý plátek na okraji na několika místech nařízneme, lehce osolíme a poprášíme moukou. Na pánev dáme olej, který rozpálíme a maso na něm z obou stran opečeme. Pak plátky ...

Hovězí maso protkneme párky, opepříme, osolíme a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova. Pak maso vyndáme a do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibulku a osmahneme ji. Maso vrátíme zpět, podlijeme ho vařící vodou a dusíme v papiňáku doměkka. Maso vyjmeme, ...

Roštěnky očistíme a naklepeme. Potom je osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a posypeme slaninou nakrájenou na malé kostičky a nadrobno nakrájenou cibulí. Roštěnky přeložíme na půlky a okraje sklepneme paličkou na maso a spojíme jehlami na masové závitky. Připravíme si středně ...

Hovězí maso omyjeme, osolíme a špičatým úzkým nožem do něho uděláme otvory směrem po vlákně a zasuneme do nich kořenovou zeleninu, slaninu a okurky nakrájené na klínky. Na pánev dáme tuk, zahřejeme ho a cibuli na něm osmažíme. Přidáme maso, ...

Zeleninu očistíme a uvaříme v celku doměkka. Zvlášť pak svaříme koření. Vařenou zeleninu propasírujeme a smícháme s vodou, ve které se vařila, přidáme vývar z koření a vmícháme švestková povidla. Nastrouháme perník a kousek chleba vmícháme do směsi a povaříme. ...

Kořenovou zeleninu nastrouháme a jazyk očistíme. To dáme do hrnce s vodou a spolu s medem, hřebíčkem, pepřem, solí a zázvorem vaříme, dokud jazyk nezměkne. Potom jej vyndáme a do vytvořeného vývaru přidáme nakrájenou housku. Jakmile houska změkne, vývar propasírujeme, ...

Roštěnou nakrájíme na tenké kousíčky. Na pánvi osmažíme nahrubo nakrájenou cibuli a poté přidáme maso. Zprudka opékáme a až maso pustí vodu, okořeníme ho. Nakonec přimícháme nakrájené houby a nasekaný česnek. Dochutíme sladkou a pálivou paprikou dle chuti, můžeme přidat ...

Mleté maso smícháme se solí, vajíčkem, kmínem, strouhankou a mlékem. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájený celer, mrkev, cibuli, česnek, klobásu a papriku. Směs vychladíme, přidáme k masu a dobře propracujeme. Nalijeme do pekáče a pečeme asi 3/4 hodiny. Sekaná je ...

Omyté maso dáme do velkého hrnce, zalijeme jej vodou a necháme vařit. Vaříme přibližně hodinu. Nezpomínáme dolévat vodu, které se vyvařuje. Jestliže chceme mít maso uvařené za kratší dobu, lze jej pokrájet. Mezitím očistíme mrkve, petržel a celer, které po ...

Hovězí po burgundsku je dobrým tipem na vydatný nedělní oběd pro celou rodinu. Hovězí maso prošpikujeme anglickou slaninou. Potom si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájený česnek a mrkev a přidáme rajčatový protlak. Do toho vložíme maso vcelku, zalijeme jej ...

Čevabčiči mají svůj původ na Balkáně. Jsou to kořeněné šišky z mletého masa, které se mohou připravovat jak na grilu, tak v pánvi. Prolisovaný česnek smícháme s mletým masem a kořením. Přilijeme vývar nebo bujón, důkladně prohněteme a vytvarujeme válečky. Nadrobno ...

Pravá hovězí svíčková je sice poměrně drahá, ale určitě je o několik tříd lepší než její nejrůznější náhražky. Cibuli nakrájíme najemno a maso na centimetrové plátky. Ty zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Potom je osolíme a opepříme. Na tuku, co nám ...

Toto jídlo je vhodné na různé mejdany a podobné příležitosti, protože se vlastně jedná o takové jednohubky. Nejprve si připravíme marinádu tak, že smícháme víno, sojovou omáčkyu, dijonskou hořčici a cukr. Opepřené maso poté v marinádě namáčíme. Na olivovém oleji dozlatova ...

Všichni si pamatujeme španělské ptáčky z jídelen nebo kuchyně babičky. Osvěžte si chuťovou paměť. Na tenké plátky nakrájené maso naklepeme, okořeníme, potřeme horčicí a vložíme šunku nebo kabanos, slaninu, kousek okurky a čtvrtku natvrdo uvařeného vejce. Poté maso zabalíme a upevníme ...

Všichni si určitě pamatujeme hovězí pečeni ze školní jídelny. Zřídkakdy to byla pochoutka, ale vy si toto výborné jídlo můžete udělat podle svého gusta doma. Maso opečeme ze všech stran na slanině, kterou nakrájíme na kostičky a která nám pustí tuk. ...

Rajská omáčka patří ke stálicích českých kuchyní. Její specifickou nasládlou chuť nenajdete nikde na světě. Nejprve přivedeme v hrnci vodu k varu. Do ní dáme hovězí vcelku, kuličky pepře, bobkový list a nové koření. Zvolna vaříme a mezitím osmahneme nadrobno nakrájenou ...

Pokud máte dobré maso, je roštěnka s rýží skvělou alternativou na rychlý a chutný oběd. Nejdříve roštěnky naklepeme a jejich kraje nařízneme. Maso osolíme, opepříme a zaprášíme moukou. Na rozpáleném oleji nebo sádle zprudka opečeme. Nahrubo nakrájenou cibuli dáme do výpeku ...

Kotlíkový guláš si nemusíte dávat jenom v kotlíku v přírodě. Jako osvědčená dobrota poslouží i k nasycení u nedělního oběda. Sádlo spolu s na malé kousky nakrájenou slaninou rozškvaříme a osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Až bude zpěněná, přidáme na stejné kousky ...

Guláš, který si nemusíte dávat jenom v hospodě. Ale nezapomeňte, že k pravému hospodskému guláši patří sklenice vychlazeného piva. V hrnci na oleji nebo sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme dvě lžíce papriky, rajče nebo protlak a mouku na zahuštění. Potom ...

Chalupářský guláš je tradiční české jídlo, které je navíc jednoduché a na ingredience nenáročné. Náš recept je určen pro čtyři osoby. Nadrobno nakrájenou cibuli zprudka osmahneme na sádle či oleji. Přidáme maso nakrájené na kostičky. Smažíme tak dlouho, dokud maso nepustí ...

Mezi guláši neotřesitelně kraluje hovězí guláš. Je-li dobré maso a dostatek času na přípravu, čeká na vás opravdová pochoutka. V hrnci dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli na oleji nebo sádle. Přidáme maso, které musí být nakrájené na zhruba stejné kousky a ...

Další z legend české kuchyně představuje svíčková. Mnoho z nás si myslí, že příprava svíčkové je složitá, ale není to pravda. Cibuli, zeleninu a koření osmahneme na rozpáleném oleji v papiňáku. Maso osolíme ze všech stran a rychle v papiňáku opečeme, ...