Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
ČAJ Do litrové konvičky dáme nakrájený zázvor a všechno koření, zalijeme vařící vodou. Než přidáme citron a med, necháme nápoj 10 minut odstát. ROLÁDA Nejdřív připravíme krém: máslo ušleháme do pěny, přidáme cukr, žloutek a rum, vyšleháme hladký krém. Rozpuštěné máslo smícháme se strouhanými (drcenými) piškoty, strouhanými ořechy, cukrem, vejci, kávou, kakaem a rumem, vypracujeme těsto. Rozválíme ho mezi dvěma pláty alobalu na obdélník silný 1 cm, potřeme krémem a zatočíme do rolády. Roláda zabalíme do alobalu, necháme v chladu ztuhnout a pak nakrájíme.