Bramborové pusinky jsou delikatesní a vzhledná příloha nejen pro slavnostní příležitosti. Nejprve si brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Poté je slijeme a rozmačkáme.Přidáme máslo, teplé mléko a ručním šlehačem vyšleháme hustější kaši. Podle chuti ještě osolíme. Dále do ...

Do hrnce dáme vodu, kterou svaříme, osolíme ji, přidáme tuk, necháme ho rozpustit a za stálého míchání nasypeme všechnu mouku. Na mírném plameni stále mícháme, až se těsto přestane chytat vařečky i hrnce. Pak ještě chvíli mícháme mimo oheň. ...

Pusinky jsou oblíbenou součástí vánočního pečiva. Můžeme je barvit čokoládou nebo zdobit mandlemi a oříšky. Pusinky připravujeme také z toho důvodu, že upotřebíme bílky, které nám zbyly při přípravě jiného vánočního cukroví. Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něho ...