Zde je alternativa k receptu na masové šišky -čevabčiči. Směs masa vepřového a jehněčího důkladně promícháme a necháme odpočinout. Pak přidáme pepř mletý, sminduch, čubrici a vytvoříme 10 – 12 cm dlouhé válečky. Nakonec grilujeme na grilu, ale dáme pozor, ...

Čevabčiči mají svůj původ na Balkáně. Jsou to kořeněné šišky z mletého masa, které se mohou připravovat jak na grilu, tak v pánvi. Prolisovaný česnek smícháme s mletým masem a kořením. Přilijeme vývar nebo bujón, důkladně prohněteme a vytvarujeme válečky. Nadrobno ...