Rybí knedlíčky

Autor receptu: Lucie Dýnová (358 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Rybí hlavu zbavíme žaber a očí, omyjeme a vaříme v osolené vodě doměkka. Vykostěné rybí maso smícháme s namočenou žemlí. Přidáme žloutky, tuk a trochu strouhanky. Osolíme, okořeníme muškátovým květem a citronovou kůrou a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Ze směsi utvoříme malé knedlíčky a zaváříme do rybí polévky.