Cuketová rýže
20
35
42
Další fotografie
Řecké "Gigante"
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
12 hod.
PT720M
Vaření: 2 hod. PT120M
Vaření: 2 hod. PT120M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- 1/2 kg velkých bílých fazolí
- 1 svazek kořenové zeleniny na vývar
- 3 stroužky česneku
- 2 velké cibule
- 1 kg rajčat
- 1/2 šálku sekané petrželky
- 2 lžíce rajského protlaku
- 250 ml olivového oleje
- pepř
- sůl
Pracovní postup:
- Den předem namočíme fazole, po scezení zalijeme čerstvou vodou a s očištěnou zeleninou vaříme na mírném ohni asi 45 minut. Slijeme vodu, vyndáme kořenovou zeleninu, luštěninu necháme okapat a dáme do většího pekáče.
- Doplníme drobně nakrájenými rajčaty, jemně nasekanou cibulí i česnekem, petrželkou, rajským protlakem, 100 ml vody, olejem, 2 lžičkami soli a podle chuti mletým pepřem. Promícháme a pečeme 1 a 1/2 hodiny na 180°C. Rozdělíme do skleniček, otočíme dnem nahoru a necháme vychladnout. Uchováváme v ledničce.
Něco navíc:
Gigante můžeme jíst jen s chlebem nebo pečivem, přidat do dušených masových jídel nebo rozmixovat na pomazánku a podobně.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!