Ovocný věnec

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

8× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 špetka soli
1 lžička perníkového koření
150 g cukru krupice
100 g cukru moučka
14 g sušeného droždí
750 g polohrubé mouky
350 g másla
300 g směsi nadrobno nasekaného sušeného ovoce
300 g lískových oříšků
1-2 lžíce citronové šťávy
4 lžíce rumu
1/4 l mléka

Pracovní postup:

Tuk s mlékem ohřejeme a prohněteme s droždím, moukou, cukrem, solí a kořením. Těsto přikryjeme a necháme 30 minut kynout. Ovoce a oříšky nasekáme, 200g ovoce a 200 g oříšků smícháme s rumem a necháme marinovat, pak zapracujeme do těsta a uválíme z něj 50-60 cm dlouhý válec a stočíme ho do věnce, který nahoře lehce nařízneme. Pak ho položíme na plech s pečícím papírem a necháme dalších 20 minut kynout. Věnec pečeme při střední teplotě asi 30 minut. Moučkový cukr rozmícháme s citronovou šťávou, hotový věnec polijeme a posypeme zbytkem ovoce a oříšků.