Nejprve si ve čtvrtině smetany rozmícháme mouku, zbylou smetanu uvedeme do varu, poté teplotu snížíme a přimícháme smetanu s moukou. Za stálého míchání povaříme až nám omáčka zhoustne. Pak zjemníme žloutky rozšlehanými v troše studeného mléka nebo smetany. Žloutky přidáme do horké omáčky, ale už nevaříme. Omáčku osolíme, přidáme špetku cukru a octa podle chuti. Nakonec nasypeme do omáčky kopr. Podáváme k vařenému hovězímu či s vejci uvařenými natvrdo a s vařenými brambory nebo houskovými knedlíky.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte