Čevabčiči mají svůj původ na Balkáně. Jsou to kořeněné šišky z mletého masa, které se mohou připravovat jak na grilu, tak v pánvi.
Prolisovaný česnek smícháme s mletým masem a kořením. Přilijeme vývar nebo bujón, důkladně prohněteme a vytvarujeme válečky. Nadrobno nakrájenou cibuli smícháme s paprikou. Masové válečky opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran dohněda. Pozor ať je moc nevysušíme. Čevabčiči podáváme s paprikovou cibulí, horčicí a brambory.
Loading ...
ChciVám dát můj recept na masové šišky -čivavčiči.Směs masa vepř.a jehněčího důkladně prom.a nechám odpočinout.Oak přidáme pepř mletý,sminduch,čubrici a vyrvoříme 10 – 12 cm válečky.A nakonec grylujeme na grylu a nesušíme hodně.Podáváme s bramb.nebo rýži a také s býlým chlebem.
Dobrý den Miroslave, děkujeme za recept. Jenom jste mi dal trochu práce s kořením čubrici, ovšem po důkladném investigativním pátrání mám jasno:-) Takže ještě jednou díky! Redakce
Pane Miroslave,pokud máte na koupi počítače,investujte,prosím,nějakou korunu do českého pravopisu. Doučit to,co jste ve škole evidentně zameškal.