Lívance s borůvkami

Mouku prosijeme do mísy a osolíme. V troše mléka rozmícháme žloutky. Kvasnice rozdrobíme do trochy mléka, přidáme cukr, rozmícháme a necháme nakynout. Vše nalijeme do mouky a vymícháme řidší těsto, které necháme asi 1 hodinu v teple kynout. Těsto lijeme malou naběračkou do lívanečníku s trochou rozehřátého másla a upečeme lívance z obou stran. Borůvky nasypeme do kastrolku. Škrob rozmícháme ve studené vodě a vlijeme k borůvkám. Za stálého míchání uvedeme do varu, poté dle chuti osladíme a dochutíme citrónovou šťávou. Krátce povaříme a odstavíme. Na talíři lívance potřeme uvařenými borůvkami a doplníme oslazenou zakysanou smetanou.