Kuskus se zeleninkou

Autor receptu: ssupik (12 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nejdříve si připravíme kuskus. Vezmeme 1 hrnek kuskusu, dáme ho na pánvičku. Poté 2 hrnky vody, tu uvaříme ve varné konvici, zalejeme kuskus vodou, přikrijeme pokličkou a necháme odpočívat. Mezitím si nadrobno nakrájíme cibulku. Do hrnce kapneme trochu olivového oleje, na něj dáme cibulku a necháme ji zesklovatět. Poté na cibulku přidáme zeleninu dle chuti. Výborný je mražený hrášek a kukuřice, několik košťálů čerstvé uvařené brokolice, jedna menší uvařená mrkvička. Zeleninu mírně podlijeme troškou vody a necháme dusit. Vrátíme se ke kuskusu, který se nám mezitím udělal. Nasypeme na něj koření dle chuti. Dáme kapku olivového oleje a na pánvičce ho orestujeme. Důležité je kuskus stále míchat, aby se k pánvičce nepřipaloval. Jakmile kuskus zezlátne, přidáme k němu podušenou zeleninku a vše promícháme. Můžeme podávat jako přílohu k masu nebo i samotné.