Kořeněné kuličky "Čcha-Wan-Tsi"

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička zázvoru (mletého)
1/2 lžičky glutasolu
300 g mletého masa (jemně umletého)
1 lžíce dezertního vína
1 lžíce krevet (máčené, sušené, drcené)
1 lžíce bambusových výhonků (drobně pokrájené)
1 lžíce škrobové moučky
1 lžíce smetany
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce vody
1 - 2 cibule

Pracovní postup:

Mleté maso pořádně promícháme s jemně nakrájenou cibulí, zázvorem, koroandrem, skořicí, sójovou omáčkou, smetanou, vodou, drobně usekanou zeleninou, vínem paprikou, glutasolem, drcenými máčenými krevetkami (nemusí být) a škrobovou moučkou, podle potřeby dosolíme a dobře prohněteme. Pak uděláme drobné kuličky (prům.asi 2 cm), lehce obalíme v solamylu a usmažíme na oleji ze všech stran dozlatova. Mísu vyložíme hlávkovým salátem a položíme na něj hotové kuličky. Kuličky se namáčejí do sójové omáčky nebo do směsi pepře a soli. Podáváme jako předkrm nebo k vínu, případně jako hlavcní chod s rýží a salátem.