Staňte se našimi fanoušky na:

Jemná krémová zmrzlina

Autor receptu: Dessyna (19 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.
Speciální kritéria: Dětská strava
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
33× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Mléko, cukr, žloutky a vanilkový cukr dáme do hrnce a pořádně našleháme, nejlépe el. šlehačem.. Našlehanou směs postavíme do nádoby s vřelou vodou a za stálého šlehání (ručním šlehačem) zahříváme, až směs zhoustne. Ideální stav je, když z vařečky ponořené do krému stéká zvolna, jako hustá omáčka. Vařit se krém nesmí, srazil by se !!! Hustý krém odstavíme z vody, přecedíme a znovu vyšleháme do vychladnutí. Do studeného přidáme podle uvážení další příchuti a dáme zmrazit v plastových nádobkách od zmrzliny. Přidávám mleté opražené oříšky, silnou černou kávu, nastrouhanou čokoládu, různé druhy částečně rozmixovaného ovoce i s kousky, kakao... Nejlepší je z domácího farmářského mléka, pokud kupuji v obchodě, volím raději smetanu.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

jobovab |27. července 2013
dobré Odpovědět
roxana-zdena |23. července 2013
Zkusíme... Odpovědět
mikynka|24. srpna 2013
zkusím to,vypadá to skvěle Odpovědět
Martin82|20. srpna 2013
Mňam... Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!