JABLEČNÝ ZÁVIN jednoduchý z listového těsta

Hotové listové těsto rozmrazíme, jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Plát listového těsta rozdělíme na dvě poloviny a každou zvlášť rozválíme na pomoučeném vále, posypeme strouhankou a poklademe nastrouhaná jablka, ze kterých vymačkáme štávu (strouhanky dáme podle potřeby, podle toho jak moc šťavnatá jsou jablka). Potom posypeme vanilkovým cukrem, mletou skořicí a přidáme rozinky. Zabalíme do závinu a přendáme na plech, který jsme předtím pokapali studenou vodou. (Aby se těsto slepilo k sobě, stačí vodou jednu stranu lehce potřít a druhou přiložit) . Po přendání na plech potřeme záviny rozšlehaným vejcem a propícháme jemně vidličkou, aby závin v troubě nepopraskal a šťáva z jablek nevytekla. Závin pečeme přibližně 20-30 minut při teplotě cca 180 °C ve střední poloze. Během pečení závin hlídáme. Když má zlatavou barvu je hotový.