Hvězí kababy

Autor receptu: VER98 (15 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

citron (skrojky k podání)
2 stroužky česneku
1/2 chili papričky (červené nakrájené na drobné kostičky)
1/2 papriky (červené nakrájené na drobné kostičky)
velká hrst petrželky (čerstvé)
2 šalotky (nasekané na jemno)
velká hrst tymiánu ( lístků)
1 citron (jemně nastrouhaná kůra)
1 vejce
1 kg hovězího masa (mletého)

Pracovní postup:

Mleté maso vyklopte do mísy a smíchejte ho s bilinkami,česnekem,chili papričkou,vajíčkem a kůrou z citronu. Směsí obalte delší kovové jehly ,aby jste získali 6-8 masových šišek- kebabů. Opečte je pod grilem nebo na grilovací pánvi ze všech stran dozlatova. Jehlice otáčejte pomalu, aby maso neodpadávalo, zároveň ale ohlídejte , aby bylo hotové i uvnitř - trvá to určitě 10 minut.