Hrachová polévka s párky

Autor receptu: Lucie Dýnová (358 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Hrách namočíme přes noc ve studené vodě. Slijeme vodu a hrách necháme okapat. Do studeného vývaru přidáme hrách, uvedeme k varu, přidáme cibuli a vaříme dokud hrách nezměkne. Potom ho prolisujeme sítem nebo umeleme na masovém strojku, vrátíme zpět do vývaru a zahustíme bramborovou moučkou. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Na kolečka nakrájíme párky a na kostičky slaninu. Párky opečeme na rozehřáté slanině, vložíme do polévky a necháme povařit. Těsně před podáváním přidáme kysanou smetanu.