Králík

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

10× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
směs koření Králík
zadní králičí maso
plnotučná nebo dijonská hořčice
1/4 l smetany
1/4 l bílého vína
5 lžic rostlinného oleje

Pracovní postup:

Do pekáče vlijeme 3 lžíce oleje a vložíme zadní králičí maso. Králíka bohatě ze všech stran potřeme hořčicí, zbytkem oleje maso polijeme a v horké troubě opečeme z obou stran. Pak osolíme a okořeníme, zalijeme vínem a ve středně vyhřáté troubě dusíme asi hodinu. Upečeného králíka přendáme na teplou mísu a do pekáče přilijeme smetanu, do které oškrábeme připečené, zkaramelizované zbytky na stranách pekáče, omáčkou přelijeme králíka.