Nejprve si husu zevnitř i zvenčí osolíme a opepříme. Do břišní dutiny dáme kousky nakrájených jablek s rozinkami. Poté otvor zašijeme bílou nití a husu vložíme do pekáče, podlijeme trochou vody. Dáme do středně vyhřáté trouby a pečeme za občasného podlévání a přelévání vypečenou šťávou. Až je husa měkká a kůrka křupavá, vyjmeme s pekáče a naporcujeme. Pečená husa s jablky a rozinkami se podává s houskovými či bramborovými knedlíky.
Loading ...
Reagujte a hodnoťte