Dort Malakov

Smetanu svaříme s kakaem a za občasného míchání zchladíme. Máslo šleháme s cukrem a postupně přidáváme žloutky. Pak za stálého míchání, nejlépe ve šlehači, přidáváme kakaovou smetanu a nakonec vmícháme spařené, oloupané a nastrouhané mandle. Kulatou dortovou formu vyložíme dětskými piškoty, zalijeme vrstvou krému, po obvodu vyskládáme podlouhlé piškoty. Střídavě vrstvíme piškoty a krém (piškoty vždy lehce zakápneme rumem). Pokračujeme až do spotřebování krému i piškotů. Jednotlivé vrstvy ještě prosypáváme strouhanou čokoládou. Povrch se snažíme tvarovat trošku jako do kopečka nebo do bochánku. Naplněnou formu vložíme do chladničky ideálně přes noc, aspoň na deset hodin. Před podávání můžeme ozdobit šlehačkou, čokoládou, případně čerstvým ovocem.