Čokoládový sen

Autor receptu: FOTOrecepty (172 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Žloutky vyšlehejte s vanilkovým cukrem a asi se 100 g krupicového cukru. Poté bílky vyšlehejte se špetkou soli, postupně zašlehejte zbylý cukr a došlehejte dotuha. Spojte se žloutkovou pěnou. Vmíchejte piškotové drobečky, oříšky a hořkou čokoládu. Dortovou formu (26 cm) naplňte těstem a pečte v troubě při 180 stupních asi 40 minut. Vychladlý korpus dvakrát prokrojte a každý plát pokropte sherry. Dva pláty potřete marmeládou, sesaďte a přiklopte je posledním plátem. Máslo vyšlehejte s cukrem. Čokoládu rozpusťte a zašlehejte ji do másla. Nakonec zašlehejte rum. Krémem potřete celý dort a dozdobte ho oříšky a citronovou kůrou.