Bramborová polévka Vichyssoise

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

špetka mletého koriandru
špetka strouhaného muškátového oříšku
500 g brambor
2 lžíce citronové šťávy
3/4-1 l vývaru
1 bobkový list
1 cibule
3 pórky
1 žloutek

Pracovní postup:

Na másle osmahneme nakrájené pórky a cibuli, přidáme vývar, oloupané nakrájené brambory, muškátový oříšek, koriandr, bobkový list, osolíme a opepříme. Vaříme asi 30 minut, odstraníme bobkový list, vše rozmixujeme, vmícháme žloutek a už nevaříme. Polévka se podává vychlazená.