Z listového těsta vyválíme na pomoučněném vále kulatou placku. Rozváleným těstem vyložíme vymazanou kulatou zapékací formu a na stěnách uděláme okraj. Sýry nakrájíme na cca. 0,5 cm široké plátky. Na dno rozetřeme kečup, na něj rozložíme plátky sýra a nastrouhanou Nivu.Lehce opepříme, osolíme a celý povrch posypene sekanou pažitkou smíchanou s česnekem. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme při 180 stupních do zlatova. Hotový koláč můžeme ozdobit bazalkou. Tento koláč se dá jíst telý i studený a je skvělým doplňkem k bílému vínu.