Staňte se našimi fanoušky na:

Bavorský krém s jahodami

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Středně náročné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: neuvedeno
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
3× přidáno do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Želatinu namočíme v polovině studené vody, pak ji rozpustíme ve vařící vodě. Jahody rozmícháme v želatině a ve vodě. Uložíme do chladničky, dokud směs neztuhne. Cukr vaříme s druhou dávkou studené vody v malém rendlíku tak dlouho, dokud několik kapek roztoku nevytvoří po kápnutí do studené vody kuličku. Odstavíme a postupně za stálého šlehání přidáváme bílky. Šleháme jemně dál do vychladnutí. Bílky s cukrem vmícháme do jahodové želatiny a dáme do pudinkové formy (objem 1,5 l), dáme vychladit a ztuhnout. Nakonec vyklopíme na mísu a ozdobíme jahodami.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!