Uzená polévka podle mě
10
1
1
Brambory nakrájené na kostky vaříme asi 20 minut v zeleninovém vývaru a uvařené pak rozmixujeme nahrubo, směs ochutíme rajčatovým protlakem, osolíme a opepříme. Zelí a lístky tymiánu přidáme do hrnce k bramborám a prohřejeme. Jablka bez jádřinců nakrájíme na menší kousky a krátce je orestujeme na másle. Do polévky přidáme podle chuti sůl, pepř a kmín. Zelňačku s bramborami podáváme s kousky jablek, 1 lžící kysané smetany a poprášenou pepřem, můžeme ozdobit tymiánem. K hotové polévce si dáme čerstvé, křupavé pečivo.