holubky
100
1
1
Vykostené kuracie mäso rozmixujeme, šampiňóny očistíme a naložíme do vody, do ktorej sme dali citrónovú šťavu. Nakrájame ich na tenké plátky. Pripravíme si zápražku, podlejeme ju trochou mlieka, osolíme a okoreníme. Pridáme kuracie mäso a nakrájané šampiňóny. Varíme do zhustnutia, stiahneme z ohňa, pridáme žĺtky, zamiešame a necháme vychladnúť. Z hmoty tvoríme guľky, namáčame ich v rozšľahanom vajci s olejom a so soľou. Potom ich obalíme v strúhanke a vyprážame. Podávame so zeleninovým šalátom.