holubky
100
1
1
Na oleji speníme na kocky nakrájanú cibuľu. Pridáme na pásiky pokrájané farebné papriky, posolíme a podusíme. Vajcia rozšľaháme, pridáme k paprikám, urobíme hustú praženicu, posolíme a necháme vychladnúť. Plátky mäsa natenko vyklepeme, posolíme a okoreníme z obidvoch strán. Na každý plátok mäsa rozotrieme časť paprikovej praženice a položíme rozkrojenú párku. Naplnené mäso zvinieme do rolky, preložíme do zapekacej misy, podlejeme mäsovým vývarom, prikryjeme a dáme piecť. Zapečené mäso vyberieme, pokrájame na plátky, šťavu precedíme a zahustíme hladkou múkou. Cherry paradajky prudko opečieme v panvici na oleji. Spolu s nasekaným koriandrom vložíme do šťavy a prehrejeme. Plátky mäsa podávame s omáčkou, uvarenou ryžou a so šalátom.