Brynzová kolečka
30
6
6
Hovězí maso velmi jemně pomeleme, přidáme koření, sůl a škrob dobře rozmíchaný ve vodě. Maso dobře rozpracujeme, přidáme jemně umleté tučné vepřové maso a směs prohněteme do řídké lepivé konzistence. Narážíme do skopových střívek a párky oddělujeme v délce po 15 cm. Udíme horkým kouřem.