Recept Kapr na staročeský způsob
60
7
4
Žemli nakrájíme na plátky, zvlhčíme mlékem, necháme prosáknout a pak rozmělníme. Přidáme mleté maso, pepř, papriku, sůl a dobře rozmícháme. Ze směsi uděláme malé placičky, potřeme je olejem a vložíme do rozehřátého grilu na rošt potřený olejem. Pečeme 2-3 minuty, pak je obrátíme, opět potřeme olejem a pečeme tutéž dobu. V kontaktním grilu pečeme vepřenky při vysokém záhřevu asi 2-2 1/2 minuty. Vepřenky potřeme hořčicí, poklademe drobně nakrájenou cibuli a podáváme s pečivem.