Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Prsíčka rozdělit na 8 plátků, po obvodu naříznout a rozklepat, osolit, opepřit, pokapat citronovou šťávou a na 1/2 hodiny uložit do chladna. Rajčátka překrojit, cibuli pokrájet nadrobno. Na grilovací pánvi rozehřát olej a řízečky z obou stran opéct. Hotové vyndat a do vypečené šťávy dát na chvíli rajčátka (řeznou stranou dolů), řízky i rajčata uchovat teplé. Výpek přelít do kastrůlku, orestovat na něm cibuli, přilít rajčata z konzervy, krátce podusit a rozmixovat. Omáčku podle potřeby rozředit vývarem, dochutit solí, pepřem a cukrem. Nakonec vmíchat kapary.