Recept Tofu v sýrovém těstíčku
20
0
4
Listy důkladně omyjeme a zbavíme tuhých částí, nasekáme je nadrobno a promícháme s utřeným česnekem se solí, moukou, solamylem a vyšlehanými žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně jej vmícháme do špenátové hmoty, kterou rozetřeme na pečící papír potřený máslem. Vložíme do trouby a při 160° upečeme. Mezitím na oleji opečeme drobně nakrájenou slaninu a cibuli, směs zalijeme vejci a necháme srazit. Upečený špenátový plát potřeme směsí a zatočíme. Podáváme s vařenými bramborami a přeléváme rozpuštěným máslem.