Pohanka s rozinkami a banánem
20
11
9
Utřeme žloutky s oběma cukry a máslem do zhoustnutí; přidáme polovinu mouky a pomalu promícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který postupně zamícháme do těsta se zbylou moukou a práškem do pečiva. Nakonec vmícháme pomleté mandle a nastrouhanou kůru z citrónu. Těsto vlijeme do pečlivě vymazané a vysypané formy a pečeme ve středně vyhřáté troubě cca 40 minut. Upečeného beránka po vyklopení pocukrujeme; dalšímu dozdobení se meze nekladou.