Frgály jak z farmářských trhů
30
10
18
Mouku prosijte na vál, přidejte na kousky nakrájené změklé máslo a měkký tvaroh. Vše zpracujte na hladké těsto a nechte hodinu odpočinout v chladničce. Těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm. V misce promíchejte tvaroh, cukr a žloutek. Blumy omyjte a nakrájejte na čtvrtiny. Plát těsta nakrájejte na čtverce o velikosti 10x10 cm. Do středu každého čtverce dejte lžičku náplně a kousek blumy. Okraje potřete rozšlehaným vejcem a spojte do tvaru šátečku. Šátečky přendejte na plech vyložený pečicím papírem a povrch potřete vejcem. Pečte v předem vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je posypejte moučkovým cukrem.